MOMENTO LIGHT NA TOCA!!!!!!!FALTA POUCO PRO VERÃO E AI VAI ALGUMAS RECEITINHAS PRA VC FICAR NO PONTO!!

Bolo de Frango e Vegetais Light

Ingredientes - 1/2 Kg de peito de frango moído - 1/2 xícara (chá) de aveia ou um pouco mais, para dar liga - 1 ovo inteiro - 1 cebola pequena ralada - 1 dente de alho - salsa picada e outras ervas a seu gosto (tomilho, manjericão, segurelha - escolha um ou dois deles) - 1 cenoura ralada no ralo grosso - 1/2 xícara (chá) de agrião picado - ou 1 xícara (chá) de alface - 1 tomate picado, sem sementes - sal e pimenta a gosto Para untar - 1/2 colher (sopa) de óleo - farinha de rosca para polvilhar Modo de Preparo Misture todos os ingredientes e coloque, de preferência, numa forma retangular (para bolo inglês) untada. Leve ao forno até que a carne esteja bem cozida e dourada por cima (cerca de 30 minutos). Dica: Se você gosta de pratos mais exóticos, da mistura de doce e salgado, use granola diet (sem açúcar mascavo, mais clarinha) no lugar da aveia e acrescente mais uma colher de uvas passas. Pizza de Escarola   Ingredientes - 4 fatias de pão de forma light - 2 xícaras (chá) de escarola - 1 1/2 xícara (chá) de ricota amassada - 2 colheres (sopa) de requeijão light - sal a gosto - 1 pitada de noz-moscada - 150 g de mussarela ralada - 3 colheres (sopa) de molho de tomate temperado - 1 colher (sopa) de azeite - 1 dente de alho picado - 40 g de azeitonas - 1 tomate cortado em rodelas - 1 cebola cortada em rodelas Modo de Preparo Aqueça o azeite, refogue o alho e acrescente a escarola fatiada. À seguir, desligue o fogo e junte a ricota, o requeijão, sal, noz-moscada e a mussarela ralada, retorne ao fogo sem parar de mexer por mais 5 minutos. Coloque o pão de forma num refratário, espalhe as 3 colheres de molho de tomate e o recheio. Cubra com rodelas de tomate, cebola e azeitonas. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

//Escrito por Patty às 17h58
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MOMENTO LIGHT NA TOCA!!!!!!!FALTA POUCO PRO VERÃO E AI VAI ALGUMAS RECEITINHAS PRA VC FICAR NO PONTO!!

Berinjela Recheada

Ingredientes - 3 berinjelas cortadas ao meio - 3 tomates picados sem pele e sem sementes - 1 cebola picada - 1 pimentão picado - 300 g de carne moída magra - sal e pimenta a gosto - 2 colheres (sopa) de azeite Modo de Preparo Aqueça o azeite e refogue a cebola, os tomates e o pimentão. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar. Corte as berinjelas ao meio e cozinhe na água com sal por 2 minutos. Retire uma parte do centro das berinjelas cozidas, formando uma cavidade razoável em cada uma. Misture esta parte do centro à carne refogada. Recheie as berinjelas com essa mistura, coloque-as numa assadeira e leve ao forno por 5 minutos. Salada de Pepino, Laranja e Frango   Ingredientes - 6 folhas de chicória - 8 gomos de laranja - 3 colheres (sopa) de pepino picado - 3 colheres (sopa) de peito de frango cozido e desfiado - sal e pimenta à gosto - aceto balsâmico e azeite à gosto Modo de Preparo Cozinhe o peito de frango com sal e outros temperos à gosto. Desfie-o após esfriar. Lave bem a alface e o pepino. Numa saladeira ou no prato, enfeite as folhas de chicória, o pepino, o peito de frango e os gomos de laranja. Tempere com sal, pimenta, azeite e aceto balsâmico à gosto.

//Escrito por Patty às 17h54
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MOMENTO LIGHT NA TOCA!!!!!!!FALTA POUCO PRO VERÃO E AI VAI ALGUMAS RECEITINHAS PRA VC FICAR NO PONTO!! Strogonoff Light de Frango

Ingredientes - 300 g de peito de frango cortados em tiras - 1 cebola picada - 2 colheres (sopa) de catchup - 1 colher (chá) de mostarda - 1 colher (chá) de molho inglês - 1/2 xícara (chá) de cogumelos em fatias - 1/2 xícara (chá) de creme de leite light - 1 xícara (chá) de molho de tomate - 1 colher (sopa) de margarina light - sal a gosto Modo de Preparo Em uma panela derreta a margarina light e doure o frango. Acrescente a cebola, o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o sal. Misture bem e deixe refogar por 15 minutos. Quando o frango estiver macio acrescente o creme de leite light e os cogumelos. Sirva com arroz branco. Arroz de Legumes   Ingredientes - 1 xícara (chá) de arroz - 1 cebola média picada - 1 tomate médio picado - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1/2 xícara (chá) de salsinha picada - 1 tablete de caldo de legumes - 1 e 1/2 xícara (chá) de seleta de legumes congelada - 1 xícara (chá) de milho - 50 g de azeitonas verdes - 1 colher (sopa) de mussarela ralada grossa - sal a gosto Modo de Preparo Lave o arroz e deixe escorrer sobre uma peneira. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Misture o arroz, o tablete de caldo de legumes e 3 xícaras (chá) de água. Quando o arroz estiver quase pronto, retire do fogo e adicione o tomate, a salsinha, o milho, as azeitonas e a seleta de legumes. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto. Retire coloque-o numa travessa e polvilhe o queijo e acerte o sal, se necessário. Mexa cuidadosamente e sirva imediatamente.

//Escrito por Patty às 17h48
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Olá Pessoal,apartir de agora você vai entrar em uma viagem gastronômica sem igual!!Desde pratos leves e de fácil preraro até as mais exôticas e sofisticadas cozinhas do mundo!Bjinhos e BOA VIAGEM!!

Sei que sumi,mas prometo que vamos voltar em grande estilo!!As festas juninas estão ai  to atrazadinha por isso vamos comemorar as festa julinas e preperei um monte de  delicias pra vcs!!Bjinhos e curtam a viagem!!!

Queijadinha

Ingredientes: 1 prato fundo de açúcar 6 ovos 1 xícara de chá de manteiga 1/2 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 prato de queijo mineiro curado ralado 1 coco ralado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó  Modo de Preparo: Coloque em uma batedeira o açúcar e os ovos e bata por 5 minutos, até que fique bem cremoso. Junte a manteiga e bata por mais 5 minutos. Adicione o leite e misture bem. Junte a farinha e bata até obter uma massa lisa. Em seguida, coloque o queijo, o coco e o fermento. Misture bem e coloque as queijadinhas em forminhas de papel. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.  Dicas:  Se preferir a queijadinha mais cremosa, adicione 2 ovos, coloque em forminhas de alumínio e asse-as em banho-maria.

Quentão paulista

Ingredientes: 1 litro de cachaça 1 e 1/2 xícaras de açúcar 2 paus de canela médios 2 limões médios cortados em rodelas casca de uma laranja 4 cravos-da-índia 60 g de gengibre cortado em fatias 2 xícaras de água  Modo de Preparo: Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade). Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva em pequenas canecas.

//Escrito por Patty às 04h02
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Sei que sumi,mas prometo que vamos voltar em grande estilo!!As festas juninas estão ai  to atrazadinha por isso vamos comemorar as festa julinas e preperei um monte de  delicias pra vcs!!Bjinhos e curtam a viagem!!!

Bolo de pinhão

Revista Água na Boca Bolo de pinhão  Ingredientes: 1 xícara (chá) de manteiga 1 lata de leite condensado 4 gemas 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e moído 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 claras em neve   Glacê 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de suco de limão  Modo de Preparo: Massa: Bata a manteiga até ficar macia. Aos poucos, despeje o leite condensado até obter um creme. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, o sal, o pinhão, a farinha, o fermento e, por último, misture delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Glacê: Em uma panela, coloque o açúcar, o suco de limão e 2 colheres (sopa) de água quente. Leve ao fogo e mexa até obter uma mistura homogênea. Desenforme o bolo e cubra com o glacê.

Pé-de-moleque

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 kg de amendoim cru 1 lata de leite condensado 1 colher (café) de bicarbonato de sódio margarina para untar  Modo de Preparo: Numa panela, coloque o açúcar, 2 colheres (sopa) de água e o amendoim. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até ficar com cor de caramelo claro. Junte o leite condensado e o bicarbonato, mexendo sempre, por 5 minutos. Retire do fogo e continue mexendo por mais 5 minutos, ou até a mistura ficar opaca. Despeje a mistura numa superfície lisa, untada com a margarina e deixe amornar. Corte em quadrados e sirva.

//Escrito por Patty às 03h57
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Olá Pessoal,apartir de agora você vai entrar em uma viagem gastronômica sem igual!!Desde pratos leves e de fácil preraro até as mais exôticas e sofisticadas cozinhas do mundo!Bjinhos e BOA VIAGEM!!

Sei que sumi,mas prometo que vamos voltar em grande estilo!!As festas juninas estão ai  to atrazadinha por isso vamos comemorar as festa julinas e preperei um monte de  delicias pra vcs!!Bjinhos e curtam a viagem!!!

Arroz-doce

Ingredientes: 1 xícara de arroz lavado e escorrido 4 xícaras de leite 1 xícara de açúcar 2 colheres de sopa de água de rosas ou flor de laranjeira 1 colher de sopa de canela em pó  Modo de Preparo: Numa panela, coloque o arroz e o leite, misture, leve ao fogo alto e deixe ferver. Reduza o fogo para brando e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau para a mistura não grudar no fundo da panela, por cerca de 50 minutos ou até o arroz ficar macio. Acrescente o açúcar e a água de rosas ou flor de laranjeira, misture bem e tire do fogo. Coloque o arroz-doce numa travessa, polvilhe com canela e sirva.

Bolo de fubá

Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce  Modo de Preparo: Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Junte o fermento e as sementes de erva-doce e misture sem bater. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo no meio e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200oC) até dourar, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia seco. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique açúcar e canela antes servir.

//Escrito por Patty às 03h55
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Olá Pessoal,apartir de agora você vai entrar em uma viagem gastronômica sem igual!!Desde pratos leves e de fácil preraro até as mais exôticas e sofisticadas cozinhas do mundo!Bjinhos e BOA VIAGEM!!

                          CULINÁRIA PARA CRIANÇAS!!!

      O sorvete pode ser de creme, chocolate ou napolitano.

   Lave os morangos em água fria e deixe escorrer. Arranque os cabinhos. Corte os morangos ao meio e reserve.

//Escrito por Patty às 15h00
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                          CULINÁRIA PARA CRIANÇAS!!!

       Quebre os merenguinhos e coloque num tigela.

Miture uma lata de leite condensado, o suco de maracujá e 1 lata de creme de leite. Bata tudo no liquidificador por uns 4 minutos. Coloque na geladeira e deixe por pelo menos 2 horas.

//Escrito por Patty às 14h58
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                          CULINÁRIA PARA CRIANÇAS!!!

   Passe bastante maionese nas fatias de pão sem casca.

//Escrito por Patty às 14h56
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                          CULINÁRIA PARA CRIANÇAS!!!!

Peça para um adulto ajudar você nos próximos passos: a cortar e na hora de usar o fogão. Pique a cebola e o alho. Junte-os numa tigela com a carne moída (coxão duro ou patinho), o molho inglês, o ketchup, a mostarda e a gema.

//Escrito por Patty às 14h54
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                          CULINÁRIA PARA CRIANÇAS!!!!

Batata assada

//Escrito por Patty às 14h50
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Torradinhas perfumadas

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Ingredientes: 24 fatias de pão francês amanhecido 60 g de manteiga 1 dente de alho 1 ramo pequeno de alecrim sal e pimenta-do-reino  Modo de Preparo: Amasse levemente o dente de alho. Coloque a manteiga em uma pequena frigideira e leve ao fogo, assim que borbulhar adicione o alho e o ramo de alecrim. Deixe tomar gosto por 30 segundos. Retire do fogo e deixe amornar. Aqueça o forno em médio. Pincele a manteiga aromática nas fatias de pão e coloque em uma assadeira. Leve ao forno para que dourem. Sirva acompanhado de antepastos. Twists de parmesão  Envie para um amigo  Imprimir  Ingredientes: 1 pacote de massa folhada congelada 4 colheres (sopa) de parmesão 2 gemas levemente batidas pimenta-do-reino moída na hora  Modo de Preparo: Descongele a massa colocando-a na geladeira de um dia para o outro. Enfarinhe levemente um plano de trabalho e com a ajuda de um rolo abra um retângulo com a massa de aproximadamente 40x20 cm e cerca de 0,3 mm de espessura. Pincele a superfície da massa com a gema e salpique com bastante parmesão e pimenta-do-reino. Forre uma assadeira com papel manteiga. Com uma faca afiada ou carretilha, corte tiras da massa com 1 cm de largura por 20 cm de comprimento. Torça as tiras e arrume-as na assadeira. Asse em forno médio até que a massa folheie e os twists fiquem dourados e sequinhos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva com aperitivos.

//Escrito por Patty às 14h43
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Sanduíche light

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Ingredientes: 2 mini baguetes 150 g de ricota fresca 1 cenoura pequena 1 abobrinha italiana pequena 1 colher (sopa) de hortelã picada 100g de blanquet de peru alface tomate  Modo de Preparo: Lave e descasque a cenoura. Rale em um ralador utilizando o lado grosso. Lave bem a abobrinha e rale a parte verde. Corte o peru em tirinhas. Amasse bem a ricota com a ajuda de um garfo, adicione a cenoura ralada, a abobrinha e as tiras de peru. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino. Adicione a hortelã picada. Corte as baguetes ao meio e divida o recheio. Cubra com alface e rodelas de tomate. Coloque a tampa do pão e sirva. Torradinhas ao alho e orégano  Envie para um amigo  Imprimir  Ingredientes: 1 baguete amanhecido ou pão italiano 2 dentes de alho picados finamente 6 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de óleo de milho 1 colher de chá de orégano sal e pimenta do reino  Modo de Preparo: Corte o baguete em fatias de 1 cm. Misture os ingredientes restantes em um pequeno recipiente. Asse as fatias por 3 minutos em forno bem quente. Retire e pincele com a mistura de azeite. Leve novamente ao forno para que dourem bem.

//Escrito por Patty às 14h41
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Olá Pessoal,apartir de agora você vai entrar em uma viagem gastronômica sem igual!!Desde pratos leves e de fácil preraro até as mais exôticas e sofisticadas cozinhas do mundo!Bjinhos e BOA VIAGEM!! Sanduíche de kani e palmito

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Ingredientes: 2 bastões de palmito bem picados 4 colheres (sopa) de creme de leite light 1 colher (chá) de mostarda 4 fatias de pão diet folhas de agrião a gosto 6 bastões de kani-kama desfiados sal a gosto  Modo de Preparo: Em uma tigela, misture o palmito, o creme de leite e a mostarda e tempere com sal, se necessário. Espalhe a pasta de palmito sobre as fatias de pão. Sobre uma parte coloque o kani desfiado, cubra com o agrião e feche o sanduíche. Embrulhe em papel-alumínio. Sanduíche indiano  Envie para um amigo  Imprimir  Ingredientes: 3 fatias de pão integral (18x18 cm) 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso 60 g de peito de peru defumado ¼ xícara de cenoura ralada 2 fatias finas de abacaxi 2 colheres (sopa) de molho chutney  Modo de Preparo: Espalhe requeijão sobre duas das fatias e pão. Sobre uma delas coloque o peru defumado e as fatias de abacaxi. Coloque sobre tudo a fatia de pão (sem requeijão). Espalhe o chutney de manga  sobre ela e cubra com a cenoura ralada. Cubra finalmente com a fatia de pão restante (com o requeijão virado para a cenoura) aperte levemente e corte o sanduíche ao meio em diagonal. Sirva.

//Escrito por Patty às 14h37
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Sanduíche de picanha defumada

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Ingredientes: 2 pães tipo ciabata ou baguete 200 g de picanha defumada fatiada 1/2 xícara de batata palha 2 cebolas médias 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de vinagre folhas de alface rodelas de tomate  Modo de Preparo: Fatie finamente as cebolas, coloque em uma frigideira ou chapa e deixe que os anéis fiquem dourados. Reserve. Corte os pães ao meio e aqueça levemente no forno. Arrume metade da picanha fatiada sobre cada metade de pão, cubra com a cebola grelhada, um pouco da batata palha, folhas de alface e rodelas de tomate. Misture o azeite e o vinagre em um recipiente e pincele a mistura no miolo do pão que servira de tampa. Cubra o sanduíche, divida ao meio e sirva. Sanduíche de atum  Envie para um amigo  Imprimir  Ingredientes: 8 fatias de pão integral 1 lata de atum 4 colheres (sopa) de maionese 1 talo de salsão 2 colheres (sopa) de pepinos em conserva picados 1 colher (chá) de catchup 1 colher (chá) de mostarda 8 folhas de alface 8 fatias de tomate sal  Modo de Preparo: Corte o salsão em cubinhos e coloque em uma tigela juntamente com o atum, maionese, pepinos, mostarda, catchup e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes. Monte o sanduiche colocando sobre 4 fatias um pouco da mistura de atum. Cubra com uma folha de alface, duas fatias de tomate e com as fatias de pão restantes. Corte em diagonal.

//Escrito por Patty às 14h34
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